关于举办第二届北京高校餐饮及伙食原材料全案服务大赛的通知

各有关院校后勤餐饮服务单位、餐饮（团餐）企业、休闲餐饮企业、餐饮配送企业、智慧餐饮运营商、食品原材料供应企业及相关单位：

近年来，国务院、农业农村部、国家市场监督管理总局、教育部等国家及行业主管部门，围绕全国食品安全工作、集中用餐食安管理责任落实、高校后勤高质量发展等方面，陆续出台了更加严格、责任明确、路径清晰的政策与规定，必将推动高校餐饮合作市场朝着实力化、品牌化、专业化、标准化方向发展。

伴随着我国社会经济发展，高校餐饮面临着：“00后为主的大学生多样化、多层面消费特点，餐饮技术岗位人才短缺的困难，食品安全管控新难点，AI智能设备发展对高校餐饮新运营场景影响，外卖配送行业与校内堂食如何和谐共生”等新挑战、新机遇。高校餐饮的高质量发展是一个不断克服困难、突破瓶颈、创新产品与服务的过程，更是顺势而为、乘势而上的时代选择。

为更好搭建各高校餐饮服务相关行业企业与高校团餐、政府团餐、大厂团餐等需求场景良性互动的有效展示、沟通平台，挖掘和评选出对于高校餐饮面临的新挑战、新机遇能够提供良好解决方案的实力运营企业，并形成高校后勤餐饮部门可比、可选、可用的经典案例，北京高校食品原材料联合采购中心（以下简称：高联采）应各方要求，决定于2026年金秋9月18日—19日，在“第27届高联采高校后勤餐饮博览会”期间，同期举办“第二届北京高校餐饮全案服务大赛”及“第二届北京高校伙食原材料供应全案服务大赛”。大赛地点为中国国际会展中心（朝阳馆），赛后即举行隆重颁奖典礼及商务对接洽谈活动。

现将有关事项通知如下：

一、活动概况

（一）活动名称

1.第二届北京高校餐饮全案服务大赛

2.第二届北京高校伙食原材料供应全案服务大赛

（二）时间地点

时间：2026年9月18日—19日

地点：中国国际展览中心（朝阳馆）

（三）组织机构

• 支持单位：中国教育后勤协会伙食专业管理委员会、中国副食流通协会、中国畜牧业协会、世界中餐业联合会中餐工业化产业分会、中国供销电子商务有限公司（832平台）
• 主办单位：北京高校食品原材料联合采购中心
• 承办单位：恒兴国际会展集团有限公司

二、大赛设置与参赛对象

（一）第二届北京高校餐饮全案服务大赛

• 参赛对象：院校后勤餐饮服务单位、餐饮（团餐）企业、休闲餐饮（茶咖、餐吧）企业、餐饮配送企业、智慧餐饮运营商等。
• 奖项设置：
  • 高校团餐全案运营奖
  • 高校品牌餐饮全案运营奖
  • 智慧化食堂全案运营奖
  • 食育与健康全案运营奖
  • 高校餐饮外卖全案运营奖

各奖项按百分制评分，80分及以上获奖。具体评判标准详见组委会后续发布细则或咨询联系人。

（二）第二届北京高校伙食原材料供应全案服务大赛

• 参赛对象：食品原材料供应企业（含专精特新品类、全品类、源头基地工厂等）。
• 奖项设置：
  • 专精特新品类全案运营奖
  • 全品类供应全案运营奖
  • 食安把控全案运营奖
  • 源头基地工厂全案运营奖

各奖项按百分制评分，80分及以上获奖。具体评判标准详见组委会后续发布细则或咨询联系人。

三、比赛程序

• 方案设计：参赛企业提交电子版服务全案（A4纸10页以内）。
• 现场汇报：进行10分钟PPT展示。
• 现场场景展示：在大赛规定区域内进行普通展示或特装展示。

四、赛程安排

五、评委构成

评委由高校后勤餐饮中心负责人、采购经理、餐饮业协会专家、营养专家、中国教育后勤协会专家、政府和军队相关领导、知名餐饮企业（非参赛单位）高管或采购负责人等组成。

六、参赛须知

• 每家企业申评奖项数量：餐饮大赛最多3项，原材料大赛最多2项。
• 报名时需提交合法有效资质：营业执照、食品经营许可证（如需）、管理体系认证（如HACCP、ISO22000）等电子版文件。
• 按所选展位面积交纳参赛费用（详见报名表）。
• 现场展示须使用电力设备（禁止使用燃气）。
• 展位分配按“先预定交费，先分配落实”原则。
• 如遇不可抗力导致大赛无法如期举办，组委会将提前通知并退还已付费用。

七、参赛权益

• 展位优惠：
  • 餐饮全案服务大赛：提供36㎡展位，费用享50%以上优惠。
  • 原材料供应大赛：提供9㎡展位，费用享50%优惠。
• 所有参赛企业全案内容将编辑成册，作为博览会特刊呈送观展领导、专家及评委。
• 获奖企业作为典型案例在高联采官网、公众号宣传推广。
• 赛后举行业务对接洽谈会，每个参赛企业给予2个参会名额。
• 获奖企业优先参与“美食进校园”“考察验厂”“高校餐饮培训”等后续活动。
• 餐饮全案大赛获奖企业纳入“智慧餐饮设备推荐企业目录”，优先获得试点项目推荐资格。

八、联系方式

       18310002515 周永威

       邮箱：1937388537@qq.com

欢迎各相关单位积极报名，共襄高校餐饮高质量发展盛举！

北京高校食品原材料联合采购中心
恒兴国际会展集团有限公司
2026年5月18日